面点、烘焙这两年的热度只增不减。无论是想进连锁烘焙店、星级酒店点心部，还是自己开一间烘焙工作室、早餐店，学一门过硬的面点手艺都是前提。南通本地想做面点师的人，普遍会问：该选哪家学校？
学面点师，重点看这几点
1. 是否覆盖「中式 + 西式」完整体系
面点师其实分中式面点和**西式糕点（烘焙）**两大方向。好的学校应该两个方向都能学，让你以后就业选择更宽。
2. 品种多不多、全不全
面点讲究品种。中式面点的包子、饺子、烧麦、拉面、刀削面，西式的面包、蛋糕裱花、比萨、月饼、酥点——品种越全，越能应付实际工作和开店需求。
3. 能不能考到正规证书
面点师也有对应的职业技能等级证书（中式面点师、西式面点师）。学了技能再考个证，就业、晋升、开店的底气都更足。
4. 师资与实操
面点是手工活，老师的手艺和你的实操机会缺一不可。
南通本地推荐：双方向面点培训
南通市崇川区烹饪职业培训学校开设有中式面点班和西式糕点班，两个方向都能学，为南通学员提供完整的面点技能培训。
中式面点班
系统学习中式面点制作全流程，涵盖几十个品种：
- 风味小吃：糖糕、油条、包子、菜角等
- 锅贴、蒸饺、煎饼、烧麦、四喜蒸饺
- 多种馅饼、吉士香麻球、虾饺、叉烧包
- 烩面、拉面、刀削面、阳春面、油泼辣子面等高档面食
- 面团调制与馅心制作
适合想早点、面点、小吃店的学员，可报考中式面点师职业技能等级证书。
西式糕点班
系统学习西式烘焙与甜点制作，涵盖二百多个热销品种：
- 生日蛋糕工艺裱花
- 甜面包、天然茄汁面包、比萨
- 戚风蛋糕、雪芒蛋糕、夏威夷蛋糕、脆皮蛋糕
- 葱花酥、千层酥、宫廷桃酥、黄金饼
- 广式月饼、冰皮月饼、咸月饼、巧克力月饼、萨其马
- 港式炸鸡等油炸类品种
适合想进烘焙店、开甜品工作室的学员，可报考西式面点师职业技能等级证书。
学校资质
学校是经崇川区人社局备案的定点职业技能培训机构，2023 年获评三星级职业技能培训机构，可开展初级、中级、高级、技师、高级技师教学。学完既能做产品，也能考取全国联网可查的职业技能等级证书。
学校地址：江苏省南通市崇川区外环东路86号（崇川科技创业园C座一楼）
咨询电话：181-1530-2869（王老师）
想了解面点师考证的更多细节，欢迎阅读《南通厨师证考试培训指南》，或查看常见问题解答。也可以到课程中心查看每门课程的详细内容，欢迎到校先参观后报名。