羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，是西北极具代表性的地方美食，深受各地食客喜爱。
羊肉泡馍的由来
羊肉泡馍古称”羊羹”，是西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
制作原料
制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，讲究汤与馍的完美搭配，吃法独特，是寒冬里暖心暖胃的佳品。
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