大厨班培训班
系统学习中式烹饪核心技能
课程简介
系统学习中国烹饪基础知识、烹饪原理、烹饪技术、中餐与西餐烹饪技巧、食品雕刻与冷菜造型、热菜造型、宴席设计、餐厅管理、成本核算及中国八大菜系中高档菜肴的制作技术。
培训内容
- ✓ 中国烹饪基础知识与烹饪原理
- ✓ 中餐烹饪技巧与西餐烹饪技巧
- ✓ 食品雕刻与冷菜造型、热菜造型
- ✓ 宴席设计与餐厅管理
- ✓ 成本核算
- ✓ 中国八大菜系中高档菜肴制作技术
课程信息
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学习周期
学制请咨询学校
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适合人群
有一定基础或想系统提升的学员
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就业方向
毕业后推荐就业，具体就业方向请咨询学校